반응형 무침2 방풍나물 무침... 재료도 간단하고 만들기도 너무 쉽네요... 재료는 방풍나물 양념은 초고추장 3숟가락, 고춧가루 1숟가락, 참기름, 깨소금 약간 뇌경색 어머니를 위해 이것 저것 생각 하다가 풍을 방지한다는 나물을 골랐네요 이가 좋지 않은 엄마를 위해 푹 삶아서 새콤 달콤하게 묻혀 보았는데 데쳤는데도 아삭아삭 너무 맛있네요..향도 은은하고 강하고 거부적이지 않네요 새로운 방풍 나물 정말 맛있네요... 양념도 너무 간단하고 맛은 최고네요..! 즐거운 주말 비가 많이 온다는데 전에 요 방풍나물 같이 곁들이면 정말 맛있는 음식 완성 될거 같네요... 행복한 주말 되세요...! 2013. 4. 5. 삼채무침 재료 : 오로지 삼채 그리고 양념(삼채는 조금 비싸긴 하네요) 양념 : 고추장 3큰술, 식초 2큰술, 물 1큰술, 설탕 1큰술 반, 깨소금 약간 요넘이 비싸디 비싼 삼채라는 놈입니다. 파는 아저씨 말에 의하면 세가지 맛이 난다고 하여 삼채라고 한답니다. 잎은 부추 처럼 생겼는데 저는 오는 뿌리부분으로 무칩니다. 일단 깨끗이 씻어서 요렇게 먹기좋게 막 자릅니다. 그런 뒤에 아직 생소하기도 하고 정확하게 맛을 잘 모르겠어서 하나 씹어 먹어 봤더니 알싸한 것이 마늘 맛 같기도 하고 암튼 싸한 맛이 있는 듯 하여 새콤하게 무쳐 봤습니다. 저희는 고기먹을때 같이 먹었는데 마늘 보다 싸한 맛이 약해서 고기랑 먹기 아주 좋았어요.. 오늘은 생소한 놈이라 살살 다뤄 봤습니다. 다음 번엔 새롭게 연구 해서 올릴께요...! 2013. 1. 28. 이전 1 다음 반응형
