늙지 않으려면 이 음식 3가지를 말려서 먹어라!

 

 

 

늙기 싫다면 3가지 음식 말려서 드세요!

 

 

비타민 D는 햇빛에 충분히 노출되지 못하면 식품으로 섭취하여야 하는데 음식을 자외선에 말릴 경우 몸에 좋은 다양한 성분 말고도 비타민 D 성분이 극대화 된다고  합니다.

 

 

1. 가지

가지를 말리게 되면 식이섬유와 칼륨이 증가하는데 칼륨은 몸속 나트륨 및 독소, 노폐물 제거에 좋아 혈관을 깨끗하게 해주고 식이섬유는 소화를 돕고 배변활동과 장 건강, 포만감을 주어 체중관리에 좋습니다. 

비타민 A, C, E와 같은 다양한 비타민을 비롯해 칼륨, 마그네슘, 철분 등 미네랄이 풍부합니다. 이러한 영양소들은 우리 몸의 면역력을 높이고 피부 건강에 좋으며 심장 건강을 유지하는데 중요한 역할을 합니다.

 

 

 

 

 

2. 꽈리고추

꽈리고추는 햇빛에 바짝 말려주어도 되고 전분을 입혀 쪄서 말려도 되는데 기름을 두른 팬에 볶아 주시면 지용성 성분인 베타카로틴 흡수율이 높아집니다. 멸치랑 같이 볶으면 맛과 영양성분을 더욱 높일 수 있으며 꽈리고추에 들어있는 비타민 A, C는 활성산소를 제거해 노화방지에 좋습니다.

 

 

 

 

 

3. 표고버섯

 

표고버섯속에는 에르고스테롤이라는 성분이 있는데 이것이 햇빛을 받으면 비타민 D2로 전환이 되어 간, 신장에서 활성형 비타민D로 바뀌게 된다. 그래서 자외서을 받으면 비타민D가 더 많아지고 이렇게 변형이 되었을 때 우리 몸에서 활성형 영양소로 가치가 생기게 되므로 이왕이면 몸에 더 좋은 방식으로 섭취하는 것이 좋습니다.  이는 혈행 개선과 혈당 조절, 뼈 건강과 성장 발육, 항암과 면역 증진, 빈혈 개선, 두뇌 활동에 도움을 준다.  건조기가 아닌 꼭 자외선에 말리시길 추천합니다.