당뇨에 좋은 음식 해조류의 종류와 효능!

 

 

해조류는 칼로리가 낮아 혈당 관리에 도움이 되고 폴리페놀과 플라보노이드 같은 항산화 성분이 합병증 발병 위험을 줄여준다. 특히 푸코잔틴과 수용성 식이섬유가 혈당 조절과 포만감 유지에 효과적이다.  

 

추천 해조류는 다음과 같다. 

 

 

1. 톳 

 

면역력 강화, 항염증 효과, 소화개선, 항산화 작용, 혈액 순환 개선에 도움을 준다.

 

톳에 함유된 영양소는

-비타민C가 풍부하게 함유 되어 있어서 면역기능 강화와 콜라겐 생산촉진, 항산화 작용 등에 중요한 역할을 한다.

-칼슘이 풍부하여 뼈와 치아 건강을 유지하는데 도움을 주고 신경 전달과 근육 수축에도 도움을 준다.

-철분을 함유하고 있어서 적혈구 생성에 필수적이며 산소 운반과  세포호흡에 중요한 역할을 한다.

-식이섬유가 풍부하여 소화를 돕고 변비예방에 도움을 주며 혈당 조절에도 도움이 된다.

-폴리페놀류라는 항산화 물질이 함유되어 있어서 자유라디칼을 중화시켜 세포 손상을 예방하고 항염증 작용을 한다.

-미네랄(마그네슘, 칼륨, 나트륨)이 다양하게 함유되어 신경 기능, 근육 활동, 체액 균형에 중요한 역할을 한다.

 

 

 

 

2. 김

 

김에는 해조류 특유의 성분인 탄포산이 함유되어 간 건강에 도움을 주고 감염예방, 면역력 강화, 노화 방지에 도움을 준다.

단백질과 각종 영양소가 매우 풍부하며 해조류 중 최고의 식품이다.

 

김에 주요한 영양소는

-다양한 미네랄 : 주로 칼슘, 철분, 마그네슘, 칼륨 등이 포함되어 있어서 뼈 건강, 혈액 생성, 근육기능 등에 중요한 역할을 한다.

-비타민 : 비타민A, 비타민C, 비타민K 등이 함유되어 있어서 비타민A는 시력개선과 면역력 강화에 비타민C는 면역 기능 강화와 항산화 작용을 지원해 주고 비타민K는 혈액 응고에 필요한 역할을 한다.

-식이섬유 : 식이섬유가 풍부하여 소화를 돕고 변비예방에 도움을 주며 혈당 조절이도 도움이 된다.

-단백질 : 김은 단백질의 좋은 원천이다. 단백질은 세포 구조의 구성요소로 사용되며 근육을 형성하고 유지하는데 중요하다.

 

 

 

 

3. 다시마 

 

다시마의 주요 효능은 강장 및 소화 개선, 미네랄 보충, 면역력 강화, 혈액 순환 개선, 피부 건강 개선에 도움을 준다 

 

다시마의 주요 영양소는

-식이섬유 : 소화를 돕고 변비 예방에 효과적이다.

-미네랄 : 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 철분 등을 포함하고 있으며 뼈 건강, 신경 기능, 혈액 순환 등에 중요한 역할을 한다.

-비타민 : 비타민A, B12 비타민C가 포함되어 있고 비타민 A 는 피부 건강과 눈건강에  좋고 비타민 B12는 혈액 형성과 신경 기능에 필수적이다. 비타민C는 면역력 강화와 항산화 작용에 도움을 준다.

-단백질 : 일정량의 단백질이 함유되어 있어 세포 및 조직의 구성요소로 중요하다. 

-다시마에는 다양한 미량의 영양소도 함유되어 있지만 다른 해조류에 비해 더 많은 요오드를 함유하고 있어서 갑상선 기능을 조절하는데 영양을 주지만 과량 섭취는 갑상선 기능 이상을 초래할 수 있으므로 주의가 필요하다. 권장 섭취량을 준수하는것이 매우 중요하다.

 

 

 

 

4. 파래

 

풍부한 요오드 함유로 갑상선 기능을 유지해 주고 항산화 작용, 미네랄 공급, 소화 및 변비 개선, 면역력 강화에 도움을 준다.

 

파래의 주요 영양소는

-요오드 : 풍부한 요오드의 원천이며 갑성산 호르몬의 합성에 필요한다.

-식이섬유 : 소화를 촉진하고 장 건강을 지원한다.

-단백질 : 필수 아미노산과 단백질이 풍부하여 세포 및 조직의 구성에 중요하다.

-미네랄 : 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 철분 등을 포함하고 있으며 뼈 건강, 신경 기능, 혈액 순환 등에 중요한 역할을 한다.

-비타민 : 비타민A, 비타민C, 비타민K 등이 함유되어 있어서 비타민A는 시력개선과 면역력 강화에 비타민C는 면역 기능 강화와 항산화 작용을 지원해 주고 비타민K는 혈액 응고에 필요한 역할을 한다.

-오메가3 : 필수 지방산으로 혈액순환과 혈압조절에 도움을 주고 뇌 기능 향상, 염증 감소에 도움을 준다.

-폴리페놀 : 항산화 물질이 함유되어 있어서 자유라디칼을 중화시켜 세포 손상을 예방하고 항염증 작용을 한다.

-피코지놀 : 식물에서 추출된 천연 화합물로 항산화 및 항염증 특성을 가지고 있다. 피부 건강 개선에도 도움을 준다.

 

 

 

 

5. 미역

 

미역의 주요 영양소는

-식이섬유 : 소화를 돕고 변비 예방에 효과적이다.

-미네랄 : 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 철분 등을 포함하고 있으며 뼈 건강, 신경 기능, 혈액 순환 등에 중요한 역할을 한다.

-비타민 : 비타민A, 비타민C가 포함되어 있고 비타민 A 는 피부 건강과 눈건강에  좋고 비타민 E는 항산화 작용을 통해 세포를 보호해주고  비타민C는 면역력 강화와 콜라겐 생성에 도움을 준다.

-폴리페놀 : 항산화 물질이 함유되어 있어서 자유라디칼을 중화시켜 세포 손상을 예방하고 항염증 작용을 한다.

-피코톤연 : 강력한 항산화 작용을 가지고 있어 자유라디칼로부터 세포를 보호하고 산화 스트레스를 완화하는 역할이다.

 

 

위에서 말한 식품들은 모두 요오드를 함유하고 있어서 과섭취는 위험하다. 갑상선 건강을 위해 하루 150mcg 섭취가 적당하지만 콩이나 두부와 함께 먹으면 요오드 균형도 잡아주니 꼭 같이 드시는 걸 권장합니다.