등갈비찜!

 등갈비 찜!

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재료 :등갈비

양념 : 전 항상 손이 커서 작은 양을 안하기에 비율로 말씀 드릴께요

         간장1컵, 양파청 1컵 (양파청이 없다면 양파1개 갈고 물엿반컵)

         요렇게 두가지로만 맛을 냈답니다. *양에 따라 적으면

          반정도만 넣으시면 됩니다*

갈비는 핏물을 뺍니다.

요것이 양파청인데 국물은 따로 쓱 요것도 아까워 냉장고에 넣었다가 요렇게 고기 요리 할때 조금씩 갈아서 넣습니다.(나중에 양파청도 포스팅할께요..!)

 

 

양파청의 양파를 넣고 갈아줍니다.

고기 위에 넣고

요렇게 버무려줍니다.

그리곤 물을 자작하게 부어준뒤에

요렇게 압력솥에 넣고 30분간 익혀줍니다.(센불 5분 나머지는 약불에서..)

 

짜잔 너무 달지도 짜지도 않고 간도 적당하니 보들보들 벗겨지는 것이

밥이 그냥 넘어가네요

아이들을 위해서도 아빠를 위해서도 손 쉽게 할 수 있는 등갈비찜

어떠세요..?

맛있는 식사 되세요..!