매콤 콩나물 볶음!

매콤 콩나물 볶음..!

 

재료 :  콩나물,  녹말물(녹말가루 1/2+물 1숟가락 비율), 참기름, 통깨

          식용유 약간씩

볶음 양념 :  고추장, 청주 1 숟가락씩, 고춧가루 올리고당은 반 숟가락

                       씩, 다진 마늘 1/3숟가락

 

 

 

매일 먹는 콩나물 색다르게 먹는 방법을 찾다가

아구찜이나 등뼈찜에 있는 것 처럼 매콤한 콩나물만

있다면 밥 맛이 확 땡길거 같아 함 만들어 보았어요

 

 

 

 

 

 

 

 

기름을 두르로 콩나물을 볶다가 숨이 죽으면 양념을 넣고 숨이 살짝

죽을때까지 조금 더 볶아 줍니다.

 

 

어느정도 물이 나오면 녹말가루를 넣고 걸쭉하게

조립니다.

 

 

 

완성 사진이 잘 안보이긴 하지만 요렇게 완성 되었어요

약간 콩나물의 아삭함은 없으나 (숨이 좀 많이 죽긴 했어여...)

아삭하게 만드는 방법은 조금 더 연구해봐야겠지만

그래도 맛은 칼칼하고 괜찮네요...