얼큰 소고기 무국

 

얼큰 소고기 무국

 

 

재 료 : 소고기 (양지), 무 반개, 쪽파,각종 양념들..

 

오랫만에 올리네요...

명절이 지난지 얼마 되지 않은지라 부엌엔 들고 싶지 않았더랬죠...이제야 조금 들어가고 싶어서 오랫만에 살림살이 좀

어루 만져 주었더랬죠.....

 

느끼한 것만 먹었던 속을 시원하게 풀어주고자 얼큰한 국을 만들어 보았어요....역시 김치가 제일 이지만 오늘은 그냥 소고기 들어간 얼큰한 무국으로 해보았어요..

 

 

 

소고기에 소금 후추 참기름을 넣고 달달 볶아줍니다.

 

 

어느 정도 볶다가 무를 넣어서 조금 더 볶아줍니다.

 

 

그런다음 이렇게 물을 부어서 팔 팔 끓여주세요..

 

 

핏물때문에 생기는 거품은 걷어주고...

 

 

고춧가루 2숟가락,간장 1숟가락, 소금 1숟가락, 다진마늘 1숟가락에

국물을 넣고 요렇게 버무린뒤에 끓는 냄비에 넣어줍니다.

 

 

어느정도 끓으면 쪽파를 넣어줍니다.(대파도 무관...)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 다 되었어요..무가 투명해 질때 까지 끓여서 드시면 됩니다.

명절의 느끼한 속을 시원하게 해드릴 무국입니다.

..