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저녁에 먹으면 보약 보다 좋은 과일 3가지와 영양소 ** 토마토 ** 1. 항산화 작용 : 비타민 C, 베타카로틴, 비타민 E와 같은 항산화 물질이 풍부하게 포함되어 있어 자유 라디칼로부터 세포를 보호하고 면역 시스템을 강화시킨다. 2. 심장 건강 개선 : 리코펜이라는 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있어 심장 질환과 관련된 위험을 감소시키는데 도움을 준다. 3. 눈 건강 증진 : 루테인과 제아잔틴이라는 눈 건강에 중요한 영양소가 함유되어 있어 노안 관련 질환 예방에 도움을 준다. 4. 소화 개선 : 식이섬유가 풍부하게 포함되어 있어 소화를 원활하게 도와주고 변비예방에 도움을 준다. 5. 면연력 강화 : 비타민 C와 비타민 A가 풍부하게 함유되어 있어 면역 시스템을 강화시켜 감기와 감염으로부터 보호해준다. ** 파인애플 ** 1. 항산화 작용 : 비타민 .. 2024. 3. 6.
비듬 나물... 봄 향기 물씬 나물은 항상 먹어도 질리지 않아요...! 유난히 봄에는 정말 나물이 많이 땡기죠..?(나만 그런가..?) 정말 간단하게 손질 다 된 비듬 나물을 사서 살짝 씻어주고 끓는 물에 데침니다 푸른나물은 항상 고유의 색을 보존하기 위해서 데치자 마자 찬물에 넣어서 식혀줍니다 그럼 이뿐 색이 그대로 유지되어 예쁜 색상이 밥상에 올라갈 수 있어요 재료는 된장 한 숟가락, 다진마늘 약간 (안넣으면 향을 더 느낄수 있을 듯..) 참기름과 깨소금을 넣고 조물조물 정말 간단하지만 봄의 맛을 느낄 수 있는 반찬이네요...! 2013. 4. 5.
방풍나물 무침... 재료도 간단하고 만들기도 너무 쉽네요... 재료는 방풍나물 양념은 초고추장 3숟가락, 고춧가루 1숟가락, 참기름, 깨소금 약간 뇌경색 어머니를 위해 이것 저것 생각 하다가 풍을 방지한다는 나물을 골랐네요 이가 좋지 않은 엄마를 위해 푹 삶아서 새콤 달콤하게 묻혀 보았는데 데쳤는데도 아삭아삭 너무 맛있네요..향도 은은하고 강하고 거부적이지 않네요 새로운 방풍 나물 정말 맛있네요... 양념도 너무 간단하고 맛은 최고네요..! 즐거운 주말 비가 많이 온다는데 전에 요 방풍나물 같이 곁들이면 정말 맛있는 음식 완성 될거 같네요... 행복한 주말 되세요...! 2013. 4. 5.
건 새우 고추장 볶음 건 새우 머리와 몸을 따로 분리 해서 머리는 다시백에 넣어서 국물 낼때 씁니다. 파는 쫑쫑 썰어 준비하고.... 새우 몸통은 팬에 많이 볶아 줍니다. 볶음 양념은 고춧가루 1숟가락, 물 3 숟가락, 간장 반숟가락, 다진마늘 1숟가락, 물엿 2숟가락, 고추장 2숟가락, 마요네즈 1숟가락, 깨소금 약간 새우에 양념을 넣고 볶다가 쫑쫑 썰어 놓았던 쪽파를 불 끄기 바로 직전에 넣어서 버무려 줍니다. 짜잔...! 아이들이 먹기에도 좋고 어른들 입맛에도 딱인 건새우 고추장 볶음 완성입니다. 맛나게 만들어서 즐거운 식사 하세요...! 2013. 2. 26.
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